自分の店名を検索したときに、「まずい」といったネガティブなサジェスト（検索候補）が出て、イヤな思いをしたことはありませんか？

それは「サジェスト汚染」と呼ばれる現象で、SNSや口コミサイトの悪評が原因で、表示される可能性があります。

サジェストに「まずい」のようなネガティブなキーワードが定着してしまうと、それを見た検索者にマイナスイメージを与え、店舗にさまざまな風評被害が及ぶリスクがあります。

この記事では、飲食店の「まずい」といったサジェストがなぜ起こるのか、その仕組みと原因を解説し、削除申請と風評被害対策の方法を解説します。

サジェスト汚染の具体的な事例も紹介していますので、参考にしてください。

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店名のあとに「まずい」と表示される仕組み

検索窓にお店の名前を入れると、それに続いて「まずい」という予測候補が出ることがあります。

この予測候補は、一般的には「サジェスト」と呼ばれています。

Googleでは、オートコンプリートという言葉が使われますが、ほぼ「サジェスト（予測候補）」と同じ意味として認識して問題ありません。

Googleは、このサジェストに表示されるキーワードに仕組みを設けており、以下の要素を元にサジェストが決まることを公開しています。

この「クエリ」とは「検索窓に入力されたキーワード」と置き換えれば、理解がしやすいです。

そしてこれらを元に、店名のあとに「まずい」と表示される仕組みを考えると、以下の2点が理由として考えられます。

ここで重要なことは、その人が「店名　まずい」と検索した理由です。

おそらくネット上で「まずい」と噂を見て、気になったから自分で検索をしたものと推定できます。

つまり、「まずい」という噂をネット上から減らせれば、この2つの原因を一気に解決することができます。

飲食店がサジェスト汚染で「まずい」と表示されやすい理由

飲食店では、「まずい」のようなネガティブなサジェストキーワードが表示されるケースが増えています。

これは、主観的な感想がSNSや口コミサイトで影響力を持つようになったことと、飲食において他人の評価を参考にすることが多くなったことが背景にあります。

ここでは飲食業界ならではの、サジェスト汚染が発生しやすい理由を解説していきます。

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SNSで炎上拡散されやすくなった

X（旧Twitter）やInstagram、TikTokといったSNSの普及により、飲食店での体験がリアルタイムでシェアされるようになりました。

例えば「料理がまずかった」「接客態度が悪かった」といった投稿が写真や動画付きで拡散されると、一気に注目を集め、ネガティブな評判は一瞬で拡散されてしまいます。

こうした投稿が「バズる」ことで、多くの人が「本当にまずいのか？」と興味を持ち、「店名　まずい」で検索するという行動に移ります。

検索回数が一定数を超えると、Googleはそれを「多くの人が関心を持っている検索ワード」としてサジェストに表示してしまうのです。

このように、SNSでの一時的な炎上やネガティブな話題は、検索エンジンにまで悪影響を及ぼして、飲食店にとって大きなリスクとなります。

たった1人の「まずい」が一人歩きしやすい

飲食店のサジェスト汚染の特徴として、たった1人の投稿が大きな影響力を持つ点が挙げられます。

例えば、ある利用者がGoogleマップのクチコミや食べログに「まずい」と書き込むだけでも、その投稿が共感や反応を得れば、検索需要が一気に高まり、サジェストワードに反映されることがあります。

近年は、他人の意見を参考にしないと決められない人が多く、他人のネガティブな体験談を検索で繰り返し見ることが多くなっています。

味の評価は、人の好みに左右されやすいにもかかわらず、「一部の意見」がまるで代表的な意見として取り上げられ、サジェスト汚染を引き起こしているのです。

その結果、実際には良い店であっても「店名　まずい」と検索され続ければ、それがサジェストキーワードとして定着してしまい、来店を検討する新規客の離脱につながる恐れがあります。

接客トラブルが発生しやすい

飲食店では料理の味だけでなく、接客対応が顧客満足度を大きく左右します。

スタッフの態度や言葉遣い、オペレーションの不備など、ちょっとした対応ミスでも「不快だった」と感じた顧客はすぐにネットに投稿します。

中には、接客態度が悪かったことなどを総合して、一言で「まずい最低の店だった」と評するケースもあるため注意が必要です。

繁忙時間帯の店舗では、アルバイトスタッフが対応することも多く、接客品質にばらつきが出やすくなります。

このような接客トラブルは、味以上に記憶に残りやすく、感情的な言葉でレビューやSNS投稿がされ、拡散されやすくなります。

そうした投稿が「店名　接客　ひどい」「店名　まずい」といった検索を誘発し、結果としてGoogleのサジェストにネガティブなキーワードが表示されてしまうのです。

味だけでなく、接客対応への配慮も、サジェスト汚染を防ぐためには重要なポイントです。

飲食店でよくあるサジェスト汚染キーワード

飲食店では、「まずい」以外にもさまざまなサジェスト汚染を引き起こすネガティブキーワードがあります。

以下に、飲食店によく見られるサジェスト汚染キーワードと、その背景となる原因をまとめました。

この中で特に気を付けたいのが、「混入」や「汚い」のような視覚的な影響力の強いものです。

これらは、SNSを通じて実際の汚い現場や、混入した料理を写真付きで拡散される可能性が高いため、説得力も高く一気に拡散して炎上し、サジェスト汚染になる可能性が高くなります。

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飲食店のサジェスト汚染の発生場所（Google・Yahoo・Bing）

サジェストは、単に検索窓に表示される候補だけでなく、検索結果ページのさまざまな場所で、ネガティブなキーワードとして表示されることがあります。

以下に、代表的な3つの検索エンジンごとに「サジェスト汚染が発生する場所」をまとめたので、自分の店舗がサジェスト汚染していないか調べる参考にしてみてください。

また近年、検索結果にAIが自動で要約する機能が、各検索エンジンでも搭載されるようになってきています。

AIはネット上の膨大な学習データを利用して、回答を自動生成するので、もしかしたら店舗にとってはネガティブな要約がされてしまう可能性も、今後考えられます。

ネット上の悪い評判を無くすことが、この問題の解決につながることに変わりはありません。

そのためには、悪い評判の削除か、風評被害対策が必要です。

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飲食店のサジェスト汚染の「まずい」を放置した時の悪影響

サジェスト汚染によって「店名　まずい」と表示され続けることは、お店にとっては、ある意味ネガティブキャンペーンをされているようなものです。

サジェスト汚染によるネット風評被害は、新規顧客の来店をためらわせたり、口コミサイトに偏った評価が投稿されたりといった悪循環を生み出します。

ここでは、こうしたサジェスト汚染を放置した場合に起こりうる具体的なリスクを解説します。

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風評被害でお店のイメージダウン

「店名　まずい」というサジェストが検索画面に表示されるだけで、多くの人はそのお店に対してネガティブな印象を抱きます。

たとえ実際には味に問題がなかったとしても、検索した瞬間にネガティブなキーワードが目に入ると、悪い先入観を持たれてしまうのです。

このような風評は、口コミやレビューの評価以上に強い影響を与えることがあります。

またサジェスト汚染は「まずい」だけでなく、「やばい」「炎上」「混入」などさまざまケースがあり、そのどれもがお店のイメージを下げる深刻な風評被害となる可能性を持っています。

新規顧客獲得が難しくなる

サジェスト汚染がもたらす大きな損失のひとつが、新規顧客の離脱です。

多くのユーザーは、来店前にGoogleやYahooで「店名　口コミ」や「店名　評価」といった検索をします。

その際に「〇〇 まずい」とサジェスト表示されたら、たとえ気になっていたお店でも来店を見送る可能性が高くなります。

特に競合店が多いエリアでは、ユーザーは少しの不安でも別の店を選ぶ傾向があるため、サジェストによるネガティブな印象は致命的です。

またサジェストは、その検索者の位置情報にも影響を与えています。

これは例えば、新宿駅で検索すれば新宿駅近くのお店が表示されやすいといったような仕組みです。

つまり、せっかく位置情報によって優位性を得ていても、サジェスト汚染によるネガティブな印象で、その地域の競合に顧客を取られてしまう可能性が出てくるということです。

このようなことが継続的に続けば、お店の売り上げにも深刻な影響を与えてしまいます。

口コミサイトの低評価につながる

サジェストで「まずい」と表示されると、そのキーワードに引っ張られる形で、実際の口コミ内容にも悪影響が出ることがあります。

例えば、検索で「まずい」と出てきたから覚悟して行ったら本当にまずかった、といった先入観に基づく低評価の口コミが増えることが考えられます。

また、飲食店の口コミサイトは多く、参考にされやすいのも特徴です。

具体的には、以下のような飲食店口コミサイトがあります。

これらの口コミサイトでは、地域別やテーマに沿ってランキング表示をする機能があるため、口コミサイトでの低評価はサイト内のお店の露出度を下げる原因となります。

またお店の低評価が、通常の検索エンジンの上位に表示されることで、二次的な風評被害につながる危険性もあります。

アルバイトや社員の人材雇用が難しくなる

サジェスト汚染は、顧客だけでなく求人応募者の心理にも悪影響を与えます。

例えば求人サイトで気になる飲食店を見つけた人が、その店名を検索した際に「〇〇 まずい」といったキーワードが出てくると、不安に感じて応募を控える可能性があります。

実際に飲食業界では、人材不足が深刻な課題となっている中、ネット上の評判が理由で応募が減るのは大きな痛手です。

また飲食業界は、長時間労働になることが多く、労働条件でネガティブな噂が広まって「残業」「ブラック」のようなサジェスト汚染が起こると、自体はさらに深刻化します。

特に若年層は、企業や店舗のSNSや口コミ情報をくまなくチェックする傾向にあり、アルバイト雇用にも悪影響が出る可能性が高いです。

慢性的な人手不足は、やがてサービス・品質の低下を招き、それがさらに悪い評判を生むという、悪循環に陥ることもあります。

飲食店のサジェスト汚染の事例

飲食店や食品関連企業における、サジェスト汚染につながった問題は多いです。

一度ネガティブなキーワードがサジェストに定着すると、企業や店舗に大きな風評被害を与えることがあります。

サジェスト汚染は、「まずい」という味の評価だけでなく、炎上騒動や衛生問題、企業対応の失敗など多岐にわたります。

ここでは、実際に起きた代表的なサジェスト汚染の事例を取り上げ、それぞれの背景と影響を詳しく解説します。

関連記事：飲食店の炎上事例一覧まとめ！SNSの迷惑行為が絶えない理由と予防策

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ペヤング（まるか食品）のサジェスト汚染事例

「ペヤング焼きそば」で有名なまるか食品は、2014年に発生した異物混入事件によって一時的に大きなサジェスト汚染に見舞われました。

商品に虫が混入していたという報道が、SNSやニュースサイトで広まり「ゴキブリ」「まずい」といったサジェストが表示されるようになりました。

この事例は、たった一つの衛生トラブルがブランドイメージ全体を揺るがすこととなり、検索行動によるサジェスト汚染が風評被害を悪化させた典型的な例とも言えます。

その後まるか食品は、商品の全面リニューアルと積極的な広報活動で、ブランドの再構築に成功しています。

いまや「ペヤング焼きそば」は、Youtuberの飲食動画の定番食品として有名となり、人気を取り戻しています。

参照：東洋経済オンライン

会社の経営を揺るがすようなサジェスト汚染でも、あきらめなければブランドイメージの回復ができることを証明した、好事例と言えるでしょう。

サーティワンアイスクリームのサジェスト汚染事例

サーティワンアイスクリームが、人気スマホゲーム「パズル＆ドラゴンズ」とコラボしたことがきっかけで、サジェスト汚染が一時的に発生しました。

原因は、コラボした際のゲーム内の報酬が少なかったことです。

これにより、ゲームユーザーの中で批判が生まれて「まずい」というサジェストが発生しました。

この「まずい」には、「報酬があまりおいしくない」という意味も含まれており、またゲームの攻略に「毒」が使えることから「毒」という食品にあってはならないキーワードも表示される事態となりました。

このケースは、実店舗とは無関係の外部要因で、ネガティブな話題がサジェスト汚染を引き起こした事例です。

飲食店がマーケティング施策を打つ際には、あらゆる想定をしてリスク対策することが重要であることが分かります。

焼肉酒家えびすのサジェスト汚染事例

2011年に起きた「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件は、サジェスト汚染による風評被害が社会的影響をもたらした代表例です。

この事件では、ユッケの生食によるO-111による食中毒で死者が出たことで、ニュースやネット上で大きく取り上げられました。

事件発覚後、「食中毒」「危険」といったキーワードが、サジェストに表示されるようになり、該当企業だけでなく、同名の別店舗までも検索汚染の影響を受けることになりました。

さらに、検索エンジン上で「ユッケ 危険」などの関連ワードも汚染され、業界全体への不信感にまでつながりました。

参照：日本経済新聞

このケースは、サジェスト汚染が個別店舗だけでなく、業界全体に悪影響を及ぼした事例です。

飲食店にできるサジェスト汚染対策

「まずい」のようなネガティブなサジェストを放置してしまうと、来店客や売上、人材確保にまで悪影響が及ぶ危険性があります。

ただ、検索エンジン側に削除を申請したり、風評被害対策を講じたりすることで、ネガティブサジェストの表示を軽減することは可能です。

ここでは、飲食店にできるサジェスト汚染対策を解説します。

関連記事
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検索エンジンに削除申請を出す

検索エンジンに対して、削除申請を出すことは、有効なサジェスト汚染対策の一つです。

各検索エンジンでは、公序良俗に反する内容や名誉毀損、プライバシー侵害などに判断された場合、検索候補からの削除に応じることがあります。

ただし、すべてのネガティブキーワードが必ず削除対象になるわけではなく、運営者の判断によっては削除されないケースもあります。

以下に、Google・Yahoo・Bing各検索エンジンの削除申請方法の手順を、分かりやすく解説します。

Googleの削除申請の手順

Googleのサジェストの削除申請は、以下の手順です。

Yahooの削除申請の手順

Yahooのサジェストの削除申請は、以下の手順です。

検索結果のサイトの削除申請をするページと似ているので、間違えないように注意してください。

Bingの削除申請の手順

Bingのサジェストの削除申請は、以下の手順です。

弁護士に依頼して法的に削除する

サジェスト汚染が名誉毀損や営業妨害に該当する場合、弁護士に依頼して検索エンジンに対し法的な削除請求を行うことができます。

検索エンジン各社は、一般ユーザーからの削除申請には消極的です。

ただし、弁護士を通じた正式な申し立てに対しては、慎重に審査を行うため、削除が認められる可能性があります。

特にサジェストが根拠のない悪意ある表現の場合、名誉毀損として成立しやすいとされています。

弁護士に依頼する際は、そのサジェストを生むきっかけとなっているネガティブな口コミやサイトを削除する手段もあります。

状況に応じて、適切な削除手段を選ぶことが必要です。

サジェスト汚染対策の専門業者に依頼する

逆SEOやサジェスト対策のような風評被害を専門とする業者に依頼する方法もあります。

これらの業者は、ネガティブキーワードを直接削除するのではなく、ポジティブなサジェストを上位に表示させることで、ネガティブなサジェストの露出を抑える手段を取ります。

例えば、店舗名に関連するポジティブな記事や口コミを継続的に公開し、検索者にポジティブな検索を促したり、検索結果にポジティブなサイトが出るようにしたりします。

また、サジェストの変動をリアルタイムでモニタリングし、異変があれば迅速に対応する監視体制を整えている業者もあります。

弁護士に対応してもらうほどのお金や時間をかけられない場合には、有効な手段と言えるでしょう。

Googleビジネスプロフィールを活用する

Googleビジネスプロフィールは、Googleが提供する無料の店舗管理ツールですが、サジェスト汚染対策としても有効です。

店舗情報・営業時間・写真・投稿などを充実させることで、検索ユーザーに対して正しい情報とポジティブな印象を与えることができます。

また、口コミへの丁寧な返信も重要です。

たとえ低評価であっても、真摯に口コミ返信することで「誠実な店舗運営をしている」という好印象につながります。

さらに、投稿機能を活用して定期的にキャンペーンやお知らせを発信すれば、検索結果をポジティブな要素に上書きしやすくなります。

関連記事：悪い口コミが与える影響力はどれくらい？Googleを活用した集客率アップの方法も解説

Googleビジネスプロフィールは、検索結果の目立つ場所に表示されるため、検索者のポジティブな検索を促すことにつながります。

ネガティブな口コミを書かれないようお店を改善する

これまで、直接サジェストに働きかける対策を解説しましたが、そもそも「ネガティブな評価や口コミが生まれにくいお店づくり」をすることも重要です。

味や価格、接客、衛生面、待ち時間の対応など、店舗営業のあらゆるシーンの不満を、できるだけ減らすことが重要です。

そのためには、過去に受けた批判や指摘を真摯に受け止め、店舗改善に努めなければいけません。

特に接客に関する不満はSNSで拡散されやすく、それが原因で「まずい」などのサジェストにつながることもあります。

クレームを単なる攻撃と捉えず、改善のヒントとして活用する意識が重要になります。

店舗運営の改善は、サジェスト汚染の予防策として、地道ですが確実な方法の一つです。

飲食店にサジェスト汚染がないかチェックする方法

サジェスト汚染を放置すると、気づかないうちに風評被害が広がり、顧客離れや採用難につながるおそれがあります。

そのため、日常的に自店舗の検索状況をチェックし、ネガティブなサジェストが表示されていないか監視することが大切です。

ここでは、誰でも無料で使える3つのチェック方法を、具体的に手順とポイントを交えて解説します。

シークレットモードで実際に「店名」検索する

一番手っ取り早いチェック方法は、ブラウザのシークレットモードで店名を検索窓に入力することです。

通常のブラウザでは、ログイン状態や検索履歴に基づいた「パーソナライズ検索」が行われており、自分だけに都合の良いサジェストが表示されている可能性があるため、一般的なサジェスト表示がどうなっているか分かりません。

そのため、客観的な検索結果を確認するために、シークレットモードでの検索が有効です。

例えばGoogle Chromeの場合、画面右上の「︙（縦の三点）」メニューから「新しいシークレットウィンドウ」を選び、表示されたウィンドウで店名を入力するだけです。

これはFirefoxやEdgeにも同様の機能があります。

これで定期的に検索窓に「店名」を入力し、「まずい」「高い」「接客が悪い」などのネガティブなサジェストが表示されないか確認することで、サジェスト汚染に早めの対処が可能になります。

検索ボリュームツールで調べる

サジェスト汚染のリスクが高まっているかどうかを把握するには「店名＋ネガティブキーワード」の検索数を調べるのも有効です。

検索数が一定以上に増加すると、Googleなどの検索エンジンがそのキーワードをサジェストに表示しやすくなります。

検索ボリュームツールには、以下のような無料ツールがあります。

ラッコキーワードでネガティブサジェストを洗い出し、キーワードプランナーでそれらの検索数を調べることで、無料ツールだけでも効率的なリサーチが可能です。

ネガティブなキーワードの検索数が増加傾向にある場合は、サジェスト汚染の兆候と捉えて早めの対策を検討しましょう。

Googleアラートを使って監視する

Googleアラートは、特定のキーワードに関する新しいWeb上の言及を自動検知して、メールで通知してくれる無料の監視ツールです。

例えば「店名 まずい」「店名 評判」などと設定しておけば、自店舗に関する口コミや記事が新たに掲載されたときに、すぐに知ることができます。

使い方は簡単で、Googleアラートにアクセスし、監視したいキーワードを入力して、通知頻度や言語、地域、配信先メールアドレスなどを設定すれば完了です。

サジェストそのものの通知には対応していませんが、口コミサイトやSNS、ニュース記事でのネガティブな記述を早期に察知できるため、結果としてサジェスト汚染のリスクを早期に発見することにつながります。

無料で簡単に設定できるため、特に個人店や中小規模の飲食店にとっては、手軽で効果的なモニタリング手段と言えます。

飲食店はサジェスト汚染を放置せず早期対策が重要

飲食店にとって、ネット上のイメージは信頼と売上に直結します。

「まずい」「汚い」「接客が悪い」のようなネガティブなサジェストは、検索者にマイナスイメージを与え、新規顧客や求人応募の機会を逃す原因にもなります。

サジェスト汚染はその仕組みからも、表示されているのを発見した時には、すでにそのような悪い噂がネット上に蔓延していることでもあります。

そのため放置すると、深刻な風評被害になる可能性があるため、早期対処が求められます。

検索エンジンへの削除申請、サジェスト汚染対策、監視予防策など、さまざまな手段を活用して、飲食店を風評被害から守りましょう。

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